A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) vai disponibilizar curso de manipulação de alimentos à distância. O curso terá início dia 16 de julho, e as inscrições devem ser feitas a partir do dia 16 de junho no site da Anvisa: http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/home.

Curso de manipulação de alimentos

Curso de manipulação de alimentos

O curso é destinado a responsáveis por restaurantes, lanchonetes e bares, que na intenção da Anvisa, devem depois capacitar seus funcionários. Isso tem o intuito de melhorar o trabalho oferecido e evitar que os alimentos sejam manipulados de forma incorreta, o que pode causar doenças.  Apesar de ter esse público com alvo, é aberto para o público em geral. Qualquer pessoa que se interessar pode se inscrever.

O curso é totalmente gratuito, com carga horária de 60 horas. A manipulação correta dos alimentos é de extrema importância, já que as falhas são as terceiras responsáveis pelas doenças transmitidas por alimentos. A primeira causa principal são os problemas na temperatura e conservação, e o segundo a qualidade do material utilizado.

Aqueles que passarem pela avaliação final receberão uma declaração. O curso ensinará boas práticas na produção dos alimentos de forma segura.

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